Recetas tradicionales

Pan de berenjena

Pan de berenjena

Yo tenía 2 berenjenas de mi propia cosecha, aquí se toman cuando son bastante jóvenes, es decir, no tienen semillas. Bueno, yo no hago ensalada, así que les hice pan ... carne vegetariana. Bien bien ...

  • 2 berenjenas pequeñas
  • 1 o
  • 5 cucharadas de harina
  • sal pimienta
  • petróleo

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pan de berenjena:

Yo pelaba las berenjenas, las cortaba largas y las salaba. Los dejé por 15 minutos, luego exprimí el agua que quedaba y los limpié con una toalla de papel. Puse 3 cucharadas de harina en un plato, las enrollé en harina, luego las pasé por huevo batido con leche y harina y las metí en una sartén en aceite bien caliente. Los volteé por ambos lados hasta que estuvieran bien fritos, luego los saqué en un plato con una toalla absorbente para absorber el exceso de aceite. La "carne" vegetal está lista. Bueno para poner junto a una patata natural, puré o arroz.

Sitios de consejos

1

Sirva como tal con una ensalada de tomate al lado.

2

O podemos maridarlo con: puré de patata, patatas naturales, arroz ..