Recetas tradicionales

Alitas de pollo glaseadas con ciruela y arándanos o alitas de pavo

Alitas de pollo glaseadas con ciruela y arándanos o alitas de pavo

En una sartén o sartén grande, caliente la salsa de soja y el azúcar morena hasta que se derrita. Agregue todos los ingredientes restantes, excepto las semillas de sésamo. Deje que la salsa se enfríe a temperatura ambiente durante 20 minutos para que la salsa no esté demasiado caliente.

En un recipiente aparte, vierte la marinada sobre las alas y déjala marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Coloque las alitas para marinar en el refrigerador y déjelas marinar durante al menos 3 horas. Para obtener mejores resultados, déjelo marinar durante la noche. Saca las alitas del refrigerador y déjalas reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Precalienta el horno a 375 grados.

Coloque las alas en una bandeja para hornear y hornee hasta que comiencen a dorarse y guarde el adobo restante en la bolsa. No vierta la marinada sobre las alas en la bandeja para hornear, ya que la marinada sobrante debe usarse para rociar las alas. Mientras se hornean las alitas, caliente la marinada en una olla hasta que hierva a fuego lento. Reducir la salsa y dejar espesar a fuego medio.

Rocíe las alas con la salsa y voltee las alas hasta que ambos lados se doren. Deje que las alitas se cocinen durante 30 minutos o hasta que estén bien glaseadas y doradas. Nota: las alas más grandes pueden tardar más. Para comprobar si las alas están listas, clava un cuchillo en la parte más gruesa del ala cerca del hueso y observa si sale algún líquido rosado / sangre. Si no, las alas están listas.

Espolvorea con semillas de sésamo y sirve en una fuente.


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