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Crema de limoncello thermomix

Crema de limoncello thermomix

Receta de crema de limoncello thermomix por de 20-07-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

La crema de limoncello es una receta que le 'robé' a mi suegra para luego transformarla con la Thermomix. Muchos prefieren la versión clásica de este licor mientras que yo encontré esta crema aún mejor. Pruébelo usted mismo, pero tómatelo con calma ... ¡es un buen alcohólico!

Método

Cómo hacer crema de limoncello con Thermomix

Lavar los limones, secarlos y cortar las cáscaras de limón para no cortar la parte blanca.

Infundir las cáscaras en alcohol y dejar macerar, tapando el bol con una tapa, durante 10 días.

Pasado ese tiempo, agrega el azúcar, la leche y la esencia de vainilla a la jarra y cocina por 14 min. a una velocidad de 100 ° C 1.

Luego agregue la crema fresca a la jarra y cocine por 4 min. al menos a 100 ° C a vel. 1. Con la nata fresca sacada de la nevera la temperatura podría bajar hasta los 4 min. están clasificados para llevar la temperatura de nuevo a 100 ° C y cocinar la crema durante al menos 30 segundos.

Dejar enfriar después de la cocción y después, filtrando con un colador, agregar el alcohol aromatizado con piel de limón.
Mezclar 1 min. en vel. 1.

Vierta la crema de limoncello en las botellas y póngala en la nevera.

Sirve la crema de limoncello después de una semana muy fría en la nevera.


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